FiberPasta ® è indicata nell'alimentazione dei soggetti affetti da diabete come da Decreto del Ministero della Salute n.600.12/8114 del 10/12/01

FiberPasta

E’ una pasta dietetica che ha lo stesso colore e sapore gradevole della pasta normale di grano duro,  nonostante contenga il 15% di fibra alimentare, cioè oltre il doppio di quella integrale scura.  FiberPasta è ottenuta al 98% da grano con la sola aggiunta del 2% di inulina (fibra vegetale solubile).

L’elevata quantità di fibra solubile ed insolubile contenuta in FiberPasta è utile per DIABETE, SOVRAPPESO, COLESTEROLO, STITICHEZZA.

Proprietà:

- Aumenta il senso di sazietà senza provocare gonfiore al ventre.

- Regolarizza il funzionamento dell’intestino.

- Riduce l’assorbimento dei carboidrati, quindi contribuisce anche alla diminuzione del peso e del livello del colesterolo.

- Grazie al rilascio lento dei carboidrati, fornisce al nostro organismo l’energia per un tempo prolungato. Ciò rende FiberPasta particolarmente adatta alla dieta dello sportivo.

- Non contiene la lignina della crusca che, oltre ad avere colore scuro e sapore poco gradevole, può causare un minor assorbimento dei minerali da parte dell’organismo.

- Sul calcolo della fibra è compreso il 4,5% di Amido Resistente, cioè amido che, grazie ad un particolare procedimento soltanto fisico, è stato reso vitreo, quindi resistente alla digestione: tale  amido rallenta l’assorbimento dei carboidrati e ritarda e riduce il picco glicemico.

 



LA FIBRA ALIMENTARE

La fibra alimentare o dietetica, appartiene alla famiglia dei carboidrati, ma a differenza di essi non ha calorie (le poche che ha si annullano con l’energia necessaria ad assorbirle).
Le fibra alimentare è distinta in solubile ed insolubile.
La fibra insolubile diminuisce la sensazione di fame ed è quindi utile per il controllo del peso, combatte la stitichezza (soprattutto nelle diete ipocaloriche-ipolipidiche, dove con la riduzione dei grassi è più difficoltoso regolare l’intestino) e previene tumori al colon-retto.
La fibra solubile forma un gel e ritarda l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi contribuendo ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, ed è utile anche ai diabetici, in quanto ritarda e riduce il picco glicemico.
Con le fibre è importante ingerire molta acqua.

INULINA

E’ una fibra dietetica solubile ottenuta dalla cicoria.
Diversi studi dimostrano chiaramente come la somministrazione di inulina sia particolarmente benefica per i batteri dell’intestino, in quanto ne stimola il metabolismo e ne potenzia l’attività, a tutto vantaggio della salute del colon.

AMIDO RESISTENTE

Favorisce il lento assorbimento dei carboidrati, ritarda e riduce il picco glicemico e come la fibra solubile nutre i bifidobatteri.
Ecco perché l’amido resistente e l’inulina hanno un’ottima azione prebiotica.
Prebiotico è l’ingrediente alimentare non-digeribile che arreca beneficio all’organismo grazie alla stimolazione selettiva della crescita e/o all’attivazione di uno o più batteri presenti nel tratto intestinale e che permette di riequilibrare la flora batterica intestinale.

LETTERATURA

"La modificazione di parte dell'amido (amido resistente) favorisce il lento assorbimento dei carboidrati ed apporta benefici in alcune patologie metaboliche come diabete ed obesità"

Prof. Quartucci E., Bruschi e Salvatorelli
ISTITUZIONE NAZ. DELLA NUTRIZIONE - ROMA

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"Aumentando la quantità di fibra alimentare comprendente l'amido resistente nelle diete si può ridurre l'incidenza di malattie cardiovascolari e del colon"

Stefen Muller - Lisener Berlino

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"Le fibre hanno benefici effetti quali la riduzione dell'assorbimento degli zuccheri e dei grassi, un ritardo nello svuotamento gastrico quindi danno un senso di sazietà, inoltre riducono la stitichezza"

Tullio Battelli - "TUTTI A TAVOLA"

Il procedimento di produzione di FiberPasta é protetto da brevetto, il marchio è registrato.