FiberPasta
E una pasta dietetica che ha lo stesso colore e sapore gradevole della pasta normale di grano duro, nonostante contenga il 15% di fibra alimentare, cio oltre il doppio di quella integrale scura. FiberPasta ottenuta al 98% da grano con la sola aggiunta del 2% di inulina (fibra vegetale solubile).

Lelevata quantit di fibra solubile ed insolubile contenuta in FiberPasta utile per DIABETE, SOVRAPPESO, COLESTEROLO, STITICHEZZA.
Propriet:
- Aumenta il senso di saziet senza provocare gonfiore al ventre.
- Regolarizza il funzionamento dellintestino.
- Riduce lassorbimento dei carboidrati, quindi contribuisce anche alla diminuzione del peso e del livello del colesterolo.
- Grazie al rilascio lento dei carboidrati, fornisce al nostro organismo lenergia per un tempo prolungato. Ci rende FiberPasta particolarmente adatta alla dieta dello sportivo.
- Non contiene la lignina della crusca che, oltre ad avere colore scuro e sapore poco gradevole, pu causare un minor assorbimento dei minerali da parte dellorganismo.
- Sul calcolo della fibra compreso il 4,5% di Amido Resistente, cio amido che, grazie ad un particolare procedimento soltanto fisico, stato reso vitreo, quindi resistente alla digestione: tale amido rallenta lassorbimento dei carboidrati e ritarda e riduce il picco glicemico.

LA FIBRA ALIMENTARE
La fibra alimentare o dietetica, appartiene alla famiglia dei carboidrati, ma a differenza di essi non ha calorie (le poche che ha si annullano con lenergia necessaria ad assorbirle).
Le fibra alimentare distinta in solubile ed insolubile.
La fibra insolubile diminuisce la sensazione di fame ed quindi utile per il controllo del peso, combatte la stitichezza (soprattutto nelle diete ipocaloriche-ipolipidiche, dove con la riduzione dei grassi pi difficoltoso regolare lintestino) e previene tumori al colon-retto.
La fibra solubile forma un gel e ritarda lassorbimento degli zuccheri e dei grassi contribuendo ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, ed utile anche ai diabetici, in quanto ritarda e riduce il picco glicemico.
Con le fibre importante ingerire molta acqua.

INULINA
E una fibra dietetica solubile ottenuta dalla cicoria.
Diversi studi dimostrano chiaramente come la somministrazione di inulina sia particolarmente benefica per i batteri dellintestino, in quanto ne stimola il metabolismo e ne potenzia lattivit, a tutto vantaggio della salute del colon.

AMIDO RESISTENTE
Favorisce il lento assorbimento dei carboidrati, ritarda e riduce il picco glicemico e come la fibra solubile nutre i bifidobatteri.
Ecco perch lamido resistente e linulina hanno unottima azione prebiotica.
Prebiotico lingrediente alimentare non-digeribile che arreca beneficio allorganismo grazie alla stimolazione selettiva della crescita e/o allattivazione di uno o pi batteri presenti nel tratto intestinale e che permette di riequilibrare la flora batterica intestinale.

LETTERATURA
"La modificazione di parte dell'amido (amido resistente) favorisce il lento assorbimento dei carboidrati ed apporta benefici in alcune patologie metaboliche come diabete ed obesit"

Prof. Quartucci E., Bruschi e Salvatorelli
ISTITUZIONE NAZ. DELLA NUTRIZIONE - ROMA

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"Aumentando la quantit di fibra alimentare comprendente l'amido resistente nelle diete si pu ridurre l'incidenza di malattie cardiovascolari e del colon"

Stefen Muller - Lisener Berlino

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"Le fibre hanno benefici effetti quali la riduzione dell'assorbimento degli zuccheri e dei grassi, un ritardo nello svuotamento gastrico quindi danno un senso di saziet, inoltre riducono la stitichezza"

Tullio Battelli - "TUTTI A TAVOLA"
Il procedimento di produzione di FiberPasta protetto da brevetto, il marchio registrato.

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